Kuram gan negaršo pankūkas?! Bet vai esat ēduši pankūku pīrāgu?! Tas jums pilnīgi noteikti būs kas jauns!
Palutiniet sevi un savus mīļos ar šo vienkāršo, bet tajā pašā laikā interesanto biezpiena pīrāgu! Šī šedevra “rozīnīte” slēpjas krējuma pildījumā kas pēc cepšanas pārvēršas bezgala gardā un krēmīgā glazūrā. Izklausās gardi?! Noteikti pamēģini!
Vispirms jums ir jāizcep 10-12 savas iemīļotākās pankūkas, bet pārējais ir aprakstīts šajā burvīgajā receptē!
Lasi vēl: Lazdu riekstu pankūkas ar zemenēm – 15 minūtes un gatavs!
SASTĀVDAĻAS:
- 500 g biezpiena;
- 5 ēdamk. cukura;
- 3 olas;
- 5 g vanilīna;
- 50 g rozīņu;
- 50 g žāvētu aprikožu;
- 3 ēdamk. krējuma.
Lasi vēl: Sulīgs un aromātisks ābolu pīrāgs, kas burtiski kūst uz mēles!
PAGATAVOŠANA.
1. Biezpienu ar dakšiņu saspiediet putriņā, pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura, vanilīnu vai vaniļas cukuru un 1 olu. Visu kārtīgi samaisiet. Iegūtajai masai pievienojiet smalki sagrieztas žāvētas aprikozes un rozīnes.
2. Katru pankūku apsmērējiet ar iegūto biezpiena masu. Satiniet to ruletītē.
3. 2 olas sajauciet kopā ar krējumu, pievienojiet atlikušo cukuru.
4. Pankūkas pa spirāli lieciet ietaukotā cepamajā traukā (apaļas formas). Pārlejiet tām pāri krējuma maisījumu un lieciet uzkarsētā (180 °C) cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.
Everything looks so good and I am trying to preserve my Latvian heritage. I do wish comments and recipes were printed in English as well as Latvian, though. Although I am half Latvian and half German, only German was spoken at home even after coming to the US where English became my primary language out of necessity.