Alus marināde vistas šašlikam, mūsuprāt, ir vislabākā vistas marināde! Tā sanāk ļoti maiga, pikanta un ļoti aromātiska.
Sastāvdaļas:
- 1 l gaiša alus
- 1 citrons
- 3 sīpoli
- 250 g majonēzes
- 2 ēdamkarotes vistas garšvielu
- pēc garšas – sāls, svaigi malto piparu maisījums
- 7 kg vistas šķiņķīšu
Šķiņķīšus nomazgājiet un sagrieziet 2-3 daļās. Salieciet marinēšanas bļodā un pievienojiet sāli pēc garšas. Kārtīgi samaisiet.
Pievienojiet majonēzi un alu, vēlreiz visu samaisiet ar rokām, lai vista uzsūktu marinādi. Sīpolus sagrieziet riņķīšos, citron – šķēlītēs. Pievienojiet visu pie gaļas, beigās apkaisiet ar garšvielām un malto piparu. Visu kārtīgi samaisiet, it kā ierīvējot marinādi vistai.
Atstājiet marinēties 2-3 stundas, taču ne ilgāk.
Saspraudiet gaļu uz iesmiņiem un cepiet līdz gatavībai.
Labu apetīti!