“Krējuma” kūka – vājprātīgi garda

Mutē kūstoša kūka, kas neprasa lielas piepūles, taču tā ir vājprātīgi garda! Viena no kulinārijas klasikām!

Maigi-krēmīga kūkas garša bez biezpiena pievienošanas un pildījuma, tāpat kā krēma, ir daudz.

Sastāvdaļas:

Mīklai:

• 200 ml piena
• 1-2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 ola
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 tējkarote sausa rauga
• šķipsniņa sodas
• 300 g miltu

Pildījumam:

• 500 g skābā krējuma
• 4 olas
• 6 ēdamkarotes cukura

Gatavošanas gaita:

1. Izveidojiet mīklu no sastāvdaļām (tikai pienam jābūt siltam!) un atstājiet uz 1 stundu.
2. Pildījumam – nedaudz sakuliet olas ar cukuru, pievienojiet skābo krējumu un samaisiet līdz viendabīgai masai.
3. Mīklu sarullējiet aplī, kas būtu lielāks par cepamās formas diametru par 2-3 cm un iespiediet formā tā, lai izveidotos bortiņi.
4. Uz mīklas izlieciet pildījumu. Mīklas bortiņus salociet.
5. Cepiet 30-40 minūtes 200 grādu karstumā.